PRODUCT 商品紹介

くちどけの良い脂の甘みと上質な赤身の旨さを兼ね備えた「サーロインステーキ」。分厚い食感を堪能できる「リブ芯ステーキ」。濃厚な赤身の味わいを楽しめる「ランプステーキ」など、各種をご用意しています。塩コショウなどでシンプルに味つけするもよし、赤ワインソースなどを使い少し凝ってみるもよし。どんな食べ方でも、きっとあなたを魅了するでしょう。

霜降り肉のジューシーな旨みと、赤身肉のさっぱりとした肉感。その両方をお楽しみいただけます。肩や肩ロース、ウデ、バラ、モモの中からおつくりしています。霜降り肉はそのままで焼いて、脂を落としながら柔らかさをお楽しみください。赤身肉は、甘口の焼き肉のたれに漬け込んでから焼いて食べるとより美味しく召し上がれます。

黒毛和牛のモモ肉を使っており、霜降りがほど良く入っています。脂の甘みと赤身のコク、そのバランスは抜群です。「今日の夕食は、ちょっと豪華にローストビーフにしようかな」「塊肉で豪華なキャンプ飯をつくりたい」そのような夢も叶えてくれます。

ハンバーグは、当牧場の大人気商品！常に美味しさを追求してきました。当牧場で育てた信州プレミアム牛肉入りのジューシーで濃厚な旨味と赤身肉の和牛の肉肉しさを最適なバランスで配合した本格的なハンバーグをぜひどうぞ。こちらは塩コショウやワサビ醤油、抹茶塩、おろしポン酢、赤ワインソースなど、お好みの味つけでお召し上がりください。